Il Tour Medieval Tuscany è un’autentica experience history tra i luoghi medievali più affascinanti e meno noti della Toscana. Un viaggio nella storia alla scoperta di un passato ancora profondamente presente fatto di tesori nascosti, castelli, vie di pellegrinaggio, rievocazioni storiche e sapori della tradizione toscana.

Il tour parte da Firenze con minivan privato e raggiunge Pistoia (prima tappa), una piccola città d’arte ai piedi dell’Appennino ancora da esplorare, definita la piccola Santiago per la sua reliquia dell’Apostolo Giacomo il Maggiore che si trova nella Chiesa Cattedrale.  Qui potrai accedere alla Cappella che custodisce il Tesoro di San Jacopo: il celebre Altare Argenteo, l’opera di oreficeria sacra più importante d’Europa, e il reliquiario tardo gotico del maestro Ghiberti.

Il tour prosegue alla volta della Rocca di Staggia (seconda tappa), dove visiterai una delle più antiche roccaforti medievali sulla via Francigena e potrai degustare l’eccellenza della tradizione enogastronomica toscana: antichi pani, dal Pan di Duccio al pan co’santi, alla famosa cinta senese, ancora retaggio di sopravvivenza del medioevo. Non solo la preziosità del prosciutto ma preziosi e rustici affettati, assai più rari da degustare: buristo, soprassata (soppressata) e la speziata finocchiona. Alla maniera antica, i salumi saranno accompagnati da verdure nostrane, erbe di campo e frutta. La degustazione dei prodotti e il condimento dell’insalata sarà impreziosito con olio extravergine di oliva dell’area. Cacio e pere: degustazione di pecorino abbinato a mostarda di pera e frutta fresca. Il tutto accompagnato dai vini dell’azienda Montalpruno: il Chianti colli Senesi, produzione locale, biologico. Il Vin Santo caratello 6 anni esaltato dal sapore del pan co’santi e dei dolci tipici senesi. Oppure per finire in bellezza il Cerviolo di San Fabiano, vino bianco barriccato unico nell’area.

Successivamente, Volterra ti attende per un esclusivo walking tour alla scoperta dell’anima medievale della città: da Piazza dei Priori, palcoscenico dell’omonimo Palazzo, esclusivo set della fortuna serie tv “I Medici” verso la sede storica della Compagnia dei Balestrieri della città di Volterra, eccezionalmente aperta per Medieval Italy, dove potrai avere un’esperienza diretta del mondo della balestra, l’arma medievale più temuta e affascinante.

Il rientro a Firenze è previsto in serata (entro le ore 20).