A pochi chilometri da Firenze, immerso nel verde, si erge il Castello del Trebbio, un antico maniero del XII secolo appartenuto ad una delle famiglie fiorentine più importanti di tutto il Rinascimento: i Pazzi. Noti per esser stati acerrimi rivali della famiglia Medici, i Pazzi furono una importante dinastia arricchitasi nel corso dei decenni grazie al commercio e alla finanza che riuscì ad imporre la sua presenza nello scenario della Firenze del Quattrocento.

Desiderosi di liberarsi delle scomode figure di Lorenzo il Magnifico e del fratello Giuliano, i Pazzi – ed in particolare Jacopo e Francesco de’ Pazzi insieme all’amico Girolamo Riario – ordirono una congiura contro i Medici, al fine di farli uccidere ed appropriarsi della loro egemonia sulla florida città di Florentia.

L’attacco ai fratelli, che ebbe luogo il 26 Aprile del 1478 nella Cattedrale di Santa Maria del Fiore durante la celebrazione della Messa di Pasqua, tuttavia fallì: Giuliano morì accoltellato ma Lorenzo il Magnifico riuscì a salvarsi trovando rifugio nella Sacrestia delle Messe.

Secondo la tradizione, la cospirazione dei Pazzi ebbe luogo proprio nelle sale del Castello del Trebbio: qui, intorno ad alti tavoli di legno intagliato, alla luce danzante dei grandi camini, i congiurati misero a punto il loro piano, speranzosi di ottenere il potere tanto desiderato.

In seguito al fallimento della congiura, Lorenzo de’ Medici ordinò una spietata repressione nei confronti di tutti i membri della famiglia Pazzi e dei loro sostenitori: molti di essi furono uccisi o perseguitati ed i loro beni, compreso il castello del Trebbio, furono confiscati.

Ed è proprio sotto le spesse mura di questo castello che si svolge un tour veramente imperdibile: una visita alle cantine medievali attraverso un viaggio nel tempo e nella passione della famiglia Baj Macario, attuale proprietaria del castello. Il Trebbio è infatti attualmente trasformato in una fiorente azienda vitivinicola incentrata su pratiche produttive bio-integrali che coniugano metodologie di vinificazione tradizionali con tecniche innovative e moderne. La visita si svolge in un percorso sotterraneo che attraversa il castello dal basso, tra grandi botti in rovere e spesse mura in pietra dove i visitatori potranno degustare e assistere all’appassionata spiegazione di tre tra i vini più apprezzati della produzione del Castello.

Una vera e propria “passeggiata attraverso i secoli”, dunque, che parte dalle affascinanti vicende dei Pazzi e dei Medici – due delle famiglie più importanti della storia della Firenze del Rinascimento – per arrivare ai giorni nostri, alla nuova vita di un castello medievale e alla famiglia che oggi se ne prende amorevolmente cura, producendo nelle sue cantine alcuni dei vini di altissimo livello.