Questa imperdibile esperienza che coniuga il piacere di una degustazione d’eccellenza al divertimento di una cooking-class fuori dall’ordinario ha luogo nella splendida cornice del Castello del Trebbio, un maniero del XII secolo situato a pochi chilometri da Firenze nel quale è stata ordita la celeberrima Congiura dei Pazzi.

Proprio tra queste mura fu infatti ordita la famosa cospirazione che portò alcuni membri della famiglia Pazzi, al tempo proprietari del Castello, ad attentare alla vita di Giuliano e Lorenzo de’ Medici, Signori di Firenze. L’attacco, che ebbe luogo il 26 Aprile del 1478 nella Cattedrale di Santa Maria del Fiore, fallì: Giuliano morì accoltellato ma il fratello Lorenzo il Magnifico riuscì a salvarsi, ordinando in seguito una spietata repressione nei confronti della famiglia Pazzi e di tutti i loro sostenitori.

I partecipanti all’esperienza avranno l’opportunità di visitare le cantine storiche di questo Castello così ricco di storia e fascino, dove tra imponenti botti in rovere e mura piacevolmente impregnate dell’odore di mosto, potranno conoscere e degustare tre vini eccellenti, piacevolmente accompagnati da stuzzichini leggeri. Il Trebbio è infatti oggi una rinomata azienda vitivinicola che produce vini molto apprezzati e che unisce con maestria tradizione e innovazione.

A seguire, dopo aver assaporato le fresche note dei vini selezionati per la visita, ecco che nella grande cucina inizia la lezione vera e propria: armato di grembiule e allegria, lo Chef del Castello svelerà tutti i segreti della buona pasta fatta in casa. Protagonista assoluta della cooking-class sarà, non a caso, la pasta stessa: tagliatelle o tagliolini – un grande classico della tradizione italiana, rivisitato e spiegato con amore e dedizione da chi ogni giorno porta avanti i gesti sapienti di una volta.