Francigena: la Regina delle Vie Storiche

In epoca medievale, i Grandi Cammini che un uomo di fede avrebbe dovuto compiere erano essenzialmente tre, detti peregrinationes maiores: il Cammino verso la Terra Santa, quello rivolto a Santiago di Compostela e quello indirizzato alla tomba dell’apostolo Pietro a Roma. Ben presto, numeri sempre crescenti di pellegrini provenienti dal Nord Europa iniziarono ad attraversare […]

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Zafferano: l’oro a tavola

Il “crocus sativus”, meglio conosciuto come “zafferano“, è una tra le spezie storicamente più preziose in assoluto.  Coltivata in grandi quantità in Italia, il suo valore era talmente tanto alto da farla diventare una merce di scambio: già nel XIII secolo, infatti, lo zafferano era utilizzato come forma di pagamento oppure di omaggio per grandi […]

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