Agresto: sapore immancabile nella cucina medievale

La storia della nostra cultura passa anche attraverso la tavola, che custodisce ancora oggi tanti importanti segreti in grado di raccontare tantissimo di noi, dalla produzione di cibi alle preferenze nei gusti, dal grado di salute alle nostre abitudini quotidiane. Certamente non è facile conoscere le abitudini della tavola del passato ma è vero anche […]

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